Fisch des Monats Januar 2012
| 
| 
Marlin
Der Marlin gehört zu den Speerfischen und ist in den unterschiedlichsten Arten in allen Weltmeeren zu Hause. Er erreicht beim Schwimmen Geschwindigkeiten bis zu 100 kmh. Der Marlin ist ein beliebtes Ziel der Hochseeangler. Er erreicht ein Gewicht bis zu 750 kg und eine Länge von bis zu 4,60 m. Sein Fleisch ist äußerst delikat.
Den Marlin gibt es in drei Variationen!
Marlinfilet gebraten, auf einer Paprika- Ingwer- Sauce mit gebackenen Kürbisspalten und Salzkartoffeln serviert
|
|
