Fischrestaurant Aquamarin

Hoki

Der Hoki gehört zur Familie der Seehechte und lebt im    Pazifischen Ozean in bis zu 1500 m Tiefe. Das weiße Fleisch wird oft als Sushi verwendet. Er kann bis 130 cm lang werden.

Hokifilet gebraten, serviert mit Bananenschalotten im Bierteig, Malzbiersauce und frittierten Kartoffelscheiben

Hokifilet gebraten, auf einer Ananas- Sahne- Sauce mit grünem Pfeffer und Reisnudeln serviert

Hokifilet gedünstet, mit einem Wirsinggemüse, Sauerampfersauce und Salzkartoffeln serviert

11,50 €