Der Fisch des Monats wurde in unserem Restaurant im Januar 2001 ins Leben gerufen.
Wir haben uns das Ziel gesetzt, möglichst unbekannte Fische unseren Gästen zu präsentieren. Im Laufe der Jahre wiederholen wir uns, da es einerseits immer schwieriger wird, da der Fischbestand weltweit rückgängig ist, andererseits das Angebot auch immer preisintensiver wird.
Das gleichen wir aber mit immer neuen Beilagen und Zubereitungen aus.
Wer hat schon Elefantenfisch auf Bananensauce im Angebot?
In all den Jahren ist es uns gelungen, jeden Monat drei neue Varianten an Beilagen zu finden.
Nicht wenig Stammgäste warten deshalb schon gespannt immer wieder auf den neuen Fisch des Monats.
Wir können unseren Gästen versprechen, dass unsere Küche auch weiterhin immer kreativ und originell ihren Beitrag dazu leisten wird, einen Besuch in unserem Fischrestaurant zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen.
Der Fisch des Monats
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